Siirry pääsisältöön

Tekstit

Rouva Ässä suosittelee

Ihan parhaat lammasvartaat ja fetavaahto

Täällä "Ässälässä" pari viikonloppua sitten grillattiin lammasvartaita. Touhusin fetavaahtoa ja oheen vielä ihana raikas salaatti. Vielä tarkeni pihalla istua, mutta niin on syksyyn jo kääntynyt keli.
Meillä grillataan ympäri vuoden, mikä on varsin hauskaa. Ulkona istuskella ei enää syksyn edetessä, talvea kohti, tarkene, paitsi siinä hetken grillatessa. Lasissa lämmittää punkku.

Herra Ässä bongasi joku aika sitten Helsingin Sanomien ruokapalstalta Akseli Herlevin ohjeen karitsavartaille ja salaatille. Ohjetta mukailin. Salaattiin tuli Herlevin ohjeessa fetaa. Tein omalla twistillä, vaahtona. Meillä ihan lemppari; fetavaahto. Meillä oli pakastimessa lammasta, sen käytin pois, mutta aion kokeilla tätä myös ohjeen mukaisella karitsan paahtopaistilla.
Syksyn myötä siirryttiin punaviiniin. Mikä kumma siinä on, että se maistuu näin syksyisin hurjan hyvältä!


Tykkäsin muuten tosi paljon tässä(kin) ruuassa siitä, että valmistaminen oli helppoa ja nopeaa. Viikonlopuissa on nyt meill…

Viimeisimmät blogitekstit

Paholaisen kanaa Rouva Ässän tapaan

Tervetuloa Lontooseen! Rouva Ässän matkassa

Instagram